Криль
Чилийские ученые установили, что пингвины, питающиеся исключительно крилем, не
знают, что такое атеросклероз!Одни из самых мелких и многочисленных обитателей
южного приполярья - это крошечные рачки Euphausia superba Dana, по-простому
криль. Их количество измеряют не в штуках, а в тоннах.
Но и тонн выходит уж больно много! Область вокруг материка, где водится криль,
- это 20 миллионов кв. км океанских вод.
Некоторые биологи оценивают массу криля в 50 миллиардов тонн... Ни один вид
морских животных не имеет столь огромной популяции.
Более того, все прочие океанские создания в Антарктике, от китов и рыб до
планктона, вместе взятые, возможно, весят меньше!
Euphausia superba Dana, по-простому криль.Впрочем, при аппетитах человечества
даже таким "стадам" криля долголетие не грозит. Мясо рачков, куда
более нежное, чем у креветок, содержит большой набор полезных белков, жиров,
целебных микроэлементов и витаминов.
Чилийские ученые установили, что пингвины, питающиеся исключительно крилем, не
знают, что такое атеросклероз!
А в Уругвае пациенты, которым добавляли в пищу порошок из криля, очень быстро
расставались с лишним холестерином.
Куры, прикормленные тем же порошком, сносили на треть больше яиц. Более того,
из хитиновой оболочки рачков сейчас готовят хитозан - основу лекарств, весьма
эффективных при лечении ожогов, в том числе лучевых.
|
